1.原料不同 精釀啤酒的主要原料是麥芽、啤酒花、酵母、水，在釀造的過程中并不會添加添加劑，釀出的啤酒也比較天然。跟普通啤酒比起來，精釀啤酒釀造花費的麥芽和啤酒花成分會更多一些。

  普通啤酒主要原料雖然也是麥芽、啤酒花、酵母、水，但普通啤酒為了節(jié)約成本，精釀啤酒加盟哪家好會將部分的麥芽用大米、玉米、淀粉等來取代，釀造出來的啤酒口感遠比不上精釀啤酒的濃郁。

  2.發(fā)酵工藝不同 精釀啤酒采用艾爾工藝來釀酒，尤其是發(fā)酵的過程把控很嚴格，其室溫需要嚴格控制在10-20度左右。發(fā)酵完成以后無需進行過濾和殺菌。普通啤酒的釀造工藝和精釀啤酒恰好相反，酵母發(fā)酵溫度一般控制在10度以下，發(fā)酵完成以后需要進行過濾，這樣做是為了增加啤酒的保鮮時間。

  3.發(fā)酵時間不同 精釀啤酒走高端酒路線，所以釀制自然需要花費更多的時間，發(fā)酵時間順其自然，不會刻意去縮短發(fā)酵時間，一般精釀啤酒也需要發(fā)酵夠兩個多月才行，這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度更高，口味也就更加的濃郁。

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